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中式酥点里的文化匠心

中式酥点里的文化匠心

7月14日,武杨在工作室制作“醒狮酥”。

今年35岁的武杨是一名中式油酥点心师傅,从业十年来致力于将面塑手艺融入传统中式酥点,并结合中国传统文化,设计制作出形色味兼备的新式酥点。

武杨的不少作品都来源于对传统文化的不断探索。“中国传统文化是我制作中式酥点的灵感来源。未来我希望更多的年轻人能够了解酥点文化,让这门手艺能够更好地发展、进步。”武杨说。

新华社记者杨青摄

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武杨的不少作品都来源于对传统文化的不断探索。“中国传统文化是我制作中式酥点的灵感来源。未来我希望更多的年轻人能够了解酥点文化,让这门手艺能够更好地发展、进步。”武杨说。

新华社记者杨青摄

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